华文国际酒店中餐厅位于酒店二楼，餐厅装修采用新中式的古典元素，环境安静雅致，经典的古诗词牌为雅间名称，中国字画、古代传说文化浮雕为装饰，别具风格。热情的微笑，细致的服务，让您进入餐厅后感觉焕然一新、如回家般的温暖。
餐厅包房共计19间，其中沁园春为豪华包房可同时容纳24位贵宾用餐，浣溪沙可容纳40余人是朋友聚餐、同学聚会的不二之选，其余包间风格各异，为您的用餐提供温馨、舒适的场所。
餐厅主要经营精品粤菜、淮扬菜、保定菜和各种高档海鲜等，粤菜讲究刀工，口味清淡，讲求色、香、味，型。代表菜有原味白切鸡、浓汤焗龙虾、腊味煲仔饭、招牌脆皮乳鸽等，招牌菜脆皮乳鸽皮脆、肉滑、骨嫩、多汁，民间有"一鸽胜九鸡"的说法,深受顾客喜爱。招牌菜秘制烤鲽鱼精选深海鲽鱼为原料，其肉质鲜嫩，采用中西结合的烹调方法，成菜色泽金黄、外皮酥脆，是一道色香味俱佳的菜肴。
保定菜特聘原‘保定会馆’厨师长白敬波，他曾多次在河北省烹饪大赛上获得金奖，代表菜:秘制烤碟鱼、六味牛肋皇、沧州铁狮子头、秘制烤羊排。又以秘制烤鲽鱼为招牌菜，精选深海鲽鱼为原料，其肉质鲜嫩，采用中西结合的烹调方法，成菜色泽金黄、外皮酥脆，是一道色香味俱佳的菜肴。
